Stal węglowa to stop żelaza-nie zawierający innych pierwiastków stopowych z wyjątkiem krzemu, manganu, fosforu, siarki i innych zanieczyszczeń, zawierający mniej niż 2,11% węgla i zawierający żelazo, węgiel i ograniczone ilości. Zawartość węgla w przemysłowej stali węglowej wynosi na ogół od 0,05% do 1,35%. Wydajność stali węglowej zależy głównie od zawartości węgla. Wraz ze wzrostem zawartości węgla wzrasta wytrzymałość i twardość stali, a plastyczność, spawalność i spawalność.
W porównaniu z innymi stalami, stal węglowa jest najwcześniej stosowaną, tanią, szeroką gamą wydajności i maksymalnym dawkowaniem. Stal węglowa nadaje się do wody, pary, powietrza, wodoru, amoniaku, azotu i produktów naftowych o ciśnieniu nominalnym PN mniejszym lub równym 32,0 MPa i temperaturze -30-425 stopni. Powszechnie stosowanymi gatunkami są WC1, WCB, ZG25 oraz stal wysokiej jakości 20, 25, 30 i niskostopowa stal konstrukcyjna 16Mn.
